به گزارش آی فیلم 2، «اوگرا پلو» یا «اوکرا پلو»(بامیه پلو) یکی از غذاهای مشهور تاجیکستان که در دسترخوان(سفره) همه مردم این کشور یافت می‌شود. مواد غذایی که در اوگرا پلو به کار می‌برند، برنج، گوشت، بامیه، پیاز، هویج و ادویه‌جات است.
جالب است بدانید این غذا در بین گردشگران نیز محبوب بوده و طرز تهیه آن آسان است.
مواد لازم:
روغن: 60 میلی لیتر
گوشت گوسفند: 500 گرام
پیاز: 2 عدد
نمک: یک و نیم قاشق چایخوری
دلمه: 1 عدد خرد شده
بامیه: 4 عدد خرده شده(به صورت حلقه)
مرچ (فلفل): 1 قاشق غذاخوری
برنج: 1 پیمانه
آب مرغ: 1 پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را خرد کرده و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا ترد شود.
سپس پیاز و دلمه را اضافه کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه پخته کنید.
بامیه را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید و نمک و برنج را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه دیگر پخته کنید.
در مرحله بعد آب مرغ اضافه کرده، حرارت را کم کنید تا کم کم پخته شود(حدود 20 دقیقه).
در پیوند با این گزارش بیشتر بخوانید :
طرز تهیه «کورداک»؛ غذای مزه دار مردم تاجیکستان+تصاویر
طرز تهیه «شله زرد»؛ مخصوص افطار در ماه رمضان+ویدیو و تصاویر
چگونه یک آش رشته مزه دار ایرانی بپزیم؟+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «کلچه نمکی»؛ شیرینی پرطرفدار افغانستان+ویدیو و تصاویر
چگونه یک «آشک» مزه دار درست کنیم؟ + عکس و ویدیو
طرز تهیه «آی خانم» غذای مزه دار افغانستانی + ویدیو و عکس
آموزش پخت «قابلی پلو» غذای معروف افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «کیچیری قروت» غذای لذیذ افغانستانی + عکس و ویدیو
آموزش پخت «چاینکی» غذای محلی افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «شیرپیره» شیرینی جذاب افغانستانی + عکس و ویدیو
آشنایی با سنت پخت نذر «دلده افغانستانی» در ماه صفر + نحوه پخت
آموزش پخت «زمرد پلو» غذای لذیذ افغانستان + ویدیو و عکس
بورانی بادنجان افغانستانی بپزید+ویدیو
آموزش پخت کوفته به سبک مردم افغانستان+ویدیو
چگونه یک «سیمیان» مزه دار تهیه کنیم؟
طرز تهیه «روت جواری» شیرینی پرطرفدار افغانستانی + عکس و ویدیو
طرز تهیه «بولانی» افغانستان که شهرت جهانی دارد+ویدیو
طرز پخت «گلاب جامن»؛ شیرینی مناسب ماه مبارک رمضان+ویدیو
طرز پخت «حلوای زردک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
آشپزی به سبک مردم افغانستان؛ چنگالی+ویدیو
«آش بدخشی» غذای مزه دار ولایت بدخشان+ویدیو
طرز تهیه « کوماچک»؛ نان صبحانه مزه دار+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «آش کشیده» افغانستان+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «بسراق» یا «خجور»+ویدیو
طرز تهیه «قتلمه» شیرینی مزه دار مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «چلپک» نان صبحانه مزه دار مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «آش کته» غذای ساده مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «دیگچه» نذری ماه محرم در افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «نان پنجه کش» به شیوه مردم افغانستان»+ویدیو
طرز تهیه «یاقوت پلو» غذای مزه دار افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «پلو ازبکی»؛ غذای پرطرفدار آسیای مرکزی
طرز پخت «حلوای سفید بدخشانی» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «قورمه گوشت گوسفند» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «آش قیمه دار» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «قورمه کچالو» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «شوربای لاچیره» غذای اصیل مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «سمنک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «سبزی چلو» غذای شب عید در افغانستان+تصاویر
طرز پخت «کباب قیمه داشی» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «چپاتی»؛ نان مزه دار افغانستان+ویدیو و تصاویر
ع ا
